REQUISITOS: Secundario completo y estudios en gastronomía. Experiencia en manejo de personal, compras y ventas y atención al público, así como también en la toma de decisiones y la resolución de conflictos.

DESCRIPCIÓN: El objetivo del Puesto es garantizar un servicio óptimo, cuidando las condiciones higiénicas del lugar, la atención del personal y la calidad de la comida y el servicio. Tendrá como tareas principales la apertura del local y supervisar las condiciones para el servicio, así como también el manejo de caja, la atención a proveedores y la gestión de pedidos y compras. También deberá asistir al personal durante la operación y resolver inconvenientes diarios. Tareas como la organización de horarios y las tareas del personal, el control de mermas de la materia prima, buscando optimizar el rendimiento económico del bar.